餐饮年度培训计划餐饮年度培训计划（通用26篇） 餐饮年度培训计划 篇1　　一、进店考核 　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。 　　考核主要项目(要求计分、评定)： 　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档) 　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作? 　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来? 　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件? 　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质? 　　6、你认为人与人相处最重要的是什么? 　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序? 　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系? 　　9、你