玄武门街道食品安全突发事件应急预案根据《玄武区食品安全事故应急预案》和《南京市食品药品安全事故应急预案》编制本预案。一、工作原则（1）全程预防、全程控制：在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故时启动应急预案。##paidbegin##（2）明确职责、落实责任：按照“统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实各自的职责。（3）科学决策、依法应急：采取先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急处理工作，确保应急预案